Centro de Interpretación del Vino y la Sal

Inaugurado a finales de 2006, es el único centro de interpretación reconocido en España con la certificación “Q” de Calidad Turística (2022). Convertido en un referente de Chiclana, muestra la historia y tradición de las dos economías que sustentaron la localidad hasta hace bien poco: las bodegas y las salinas.

Ocupa una antigua pieza bodeguera propiedad del Ayuntamiento de Chiclana que perteneció a las Bodegas Primitivo Collantes. El edificio, construido entre 1962 y 1964 sobre terrenos de marisma —como todo el barrio de Las Albinas en el que se encuentra—, remite a un tipo de construcción típico en las bodegas del marco de Jerez que facilitaban una temperatura y humedad constante.

En su interior, se han instalado tres grandes ámbitos (la sal, el mar y el vino), y junto a ellos se ha habilitado además la colección de Muñecas Marín, iconos de Chiclana.